野菜ソムリエ&北海道フードマイスターである、農家のヨメががんばるブログ。http://www.uchiyamanouen.com
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農家のお料理教室 「chashinai cafe」

ようやく繁忙期が終わった9月のはじめ、
はじめてのお料理教室を開かせていただきました。

ここの地名「茶志内」からとって「chashinai cafe」という名前にしました。

食材を畑で収穫しそれを調理する
体験型のお料理教室です。
農家になることを決めた時から、いつかやりたいと思っていたことの一つを
ようやく実現できました。

5人のお客様と4人の子供さんが来てくださいましたー!

まずは収穫。
アスパラを探して・・・。
ママはスリングで赤ちゃんを抱っこ。
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カマで一気にかりとり!
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作ったものは・・・
アスパラのスープ・サラダ
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ゆでアスパラ
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トマトのバジルマリネ
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パプリカとアスパラのバジルいため
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参加いただいた皆さんと。
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来年の春から、定期的に開催してゆきたいと思っております。
旬の味を新鮮なまま、シンプルに食す機会を楽しめる
農家ならではのお料理会にしていければと思います。
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by chashinai | 2013-09-19 11:26 | できごと